চকোলটে ব্রাউনি তরৈরি রসেপিি
প্রথম নিউজ, ডেস্ক : চকোলটে ব্রাউনি খতেে কার না ভালোলাগ!ে বাইরে গয়িে এই খাবার প্রায়ই র্অডার করে খাওয়া হয় নশ্চিয়ই? সুস্বাদু এই খাবার চাইলে তরৈি করতে পারনে বাড়তিওে। যারা চকোলটেরে স্বাদ বশেি পছন্দ করনে তাদরে জন্য আর্কষণীয় খাবার হতে পারে এই চকোলটে ব্রাউন।ি এটি তরৈি করা বশে সহজ। চলুন তবে জনেে নওেয়া যাক রসেপি-ি
তরৈি করতে যা লাগবে
দুধ- সকিি কাপ
ম্যাপল সরিাপ- ৩ টবেলি চামচ
চকোলটে চপিস- আধা কাপ
অউঠঊজঞওঝঊগঊঘঞ
সদ্ধে ছোলার ডাল- দড়ে কাপ
পনিাট বাটার- পৌনে ১ কাপ
চনি-ি ৫ টবেলি চামচ
কোকো পাউডার- ৩ টবেলি চামচ
আমন্ড ফ্লাওয়ার- সকিি কাপ
ভ্যানলিা এক্সট্রাক্ট- ২ চা চামচ
দুধ ও ম্যাপল সরিাপ একসঙ্গে মশিয়িে চুলায় ফুটয়িে ননি। ফুটে এলে আঁচ বন্ধ করে দনি। চকোলটে চপিস দয়িে নড়েে গলয়িে ননি। ব্রাউনি প্যানে র্পাচমন্টে বছিয়িে দনি। ওভনে ৩৫০ ডগ্রিি ফারনেহাইটে (১৮০ ডগ্রিি সলেসয়িাস) প্রহিটি করে ননি। ব্লন্ডোর বা ফুড প্রসসেরে ডাল, পনিাট বাটার, চনি,ি কোকো পাউডার, এক চমিটি লবণ ও বকেংি পাউডার দয়িে ব্লন্ডে করে ননি ৩০ সকেন্ডে। এতে চকোলটে ও দুধরে মশ্রিণ, আমন্ড ফ্লাওয়ার দয়িে আবার ব্লন্ডে করুন। বশেি শুকনো মনে হলে আরকেটু দুধ দয়িে ব্লন্ডে করে ননি। এবার তাকে চামচ দয়িে মশিয়িে ননি ২ টবেলি চামচ চকোলটে চপিস। এই ব্যাটার ব্রাউনি প্যানে চামচ দয়িে ছড়য়িে দনি। উপরে বাকি চকোলটে চপিস দনি। প্রহিটি করা ওভনেে বকে করে ননি ৩৫ থকেে ৪০ মনিটি। বরে করে ১০ মনিটি ঠান্ডা করুন। এরপর কটেে পরবিশেন করুন। ভ্যানলিা আইসক্রমিরে সঙ্গে পরবিশেন করতে পারনে।
