কাজুবাদামেরও রুটি হয় নাকি
প্রথম নিউজ, অনলাইন: মা-দাদিরা রান্নাঘরে রয়েছে এমন সব পদ রান্না করেন, যা জিভে লেগে থাকার মতো। বিভিন্ন সময় বিভিন্ন পদ রান্না করে তাক লাগিয়ে দেন সবাইকে। তেমনি এক পদ কাজুবাদামের রুটি। আটার রুটি তো অনেক খেয়েছেন।
এবার খেয়ে দেখতে পারেন কাজুবাদামের রুটি।
যা যা লাগবে
কাজুবাদাম টুকরা ১০০ গ্রাম
ময়দা ৩০০ গ্রাম
চিনি ১০০ গ্রাম
দুধ ১৫০ মিলি
গুড় ১০০ গ্রাম
ডিম ২টি
মাখন ২৫ গ্রাম
দারচিনি গুঁড়া ১০০ গ্রাম
লবণ পরিমাণমতো
খেজুর ১০০ গ্রাম।
যেভাবে তৈরি করবেন
প্রথমে চিনি, মাখন, কাজুবাদাম ও দারচিনি একসঙ্গে মেশান। গুড়, দুধ ও ফ্যাটানো ডিম অন্যপাত্রে মিশিয়ে নিন।
একটি পাত্রে ময়দা ঢেলে নিয়ে এর মধ্যে মাখন দিন। এর মধ্যে গুড়, দুধ, ডিমের মিশ্রণ ও খেজুর দিন।
এবার একটি কেকের ডাইসে অর্ধেকটা মিশ্রণ ঢালুন। এর ওপরে অন্য মিশ্রণটি দিন।
এক ঘণ্টা ধরে বেক করুন। বেক হলে ৫ মিনিট পর বের করুন এবং ঠাণ্ডা হয়ে গেলে পরিবেশন করুন।
সূত্র : টিভি ৯ বাংলা
