দেশের চিংড়ি রপ্তানিতে অশনিসংকেত

খুলনা র‌্যাব-৬–এর অধিনায়ক লে. কর্নেল মো. মোস্তাক আহমেদ বলেন, গত এপ্রিলে বিভাগীয় আইনশৃঙ্খলা কমিটির বৈঠকে চিংড়িতে জেলি পুশ করার ব্যাপারটি তুলে ধরা হয়। তখন বিভাগীয় কমিশনার এ ব্যাপারে পদক্ষেপ নেওয়ার জন্য র‌্যাবকে অনুরোধ করেন। সে অনুযায়ী র‌্যাব অভিযানে নামে। মে মাস থেকে অভিযান চালিয়ে বিভিন্ন প্রতিষ্ঠানে জেলি পুশ করা অবস্থায় হাতেনাতেও অনেককে ধরা হয়েছে। র‌্যাব অধিনায়ক আরও জানান, সাতক্ষীরা, বাগেরহাট ও খুলনার রূপসা এলাকার ব্যবসায়ীরা এ ধরনের কাজে বেশি জড়িত বলে অভিযানে প্রমাণ পাওয়া গেছে।

মৎস্য কর্মকর্তা, রপ্তানিকারক ও সংশ্লিষ্ট বিভিন্ন ব্যক্তির সঙ্গে কথা বলে জানা যায়, এর আগেও চিংড়ির শরীরে ছোট তারকাঁটা (লোহা) ঢুকিয়ে দেওয়ার ঘটনা ঘটেছে। পরবর্তী সময়ে সেটি ধরা পড়ায় বাংলাদেশ থেকে চিংড়ি রপ্তানি কমে গিয়েছিল। ওই অপতৎপরতা বন্ধে মেটাল ডিটেক্টর বা ধাতব পদার্থ নির্ণয়কারী যন্ত্র দিয়ে পরীক্ষা করা শুরু হয়, তাতে ওই অপতৎপরতা বন্ধ হয়। এবার ওজন বাড়াতে চিংড়ির শরীরের মধ্যে সিরিঞ্জের মাধ্যমে জেলি বা বিভিন্ন ভারী তরলজাতীয় অপদ্রব্য পুশ করা হচ্ছে। রপ্তানির আগে বিভিন্ন ল্যাবের পরীক্ষায় জেলি ঢোকানোর ব্যাপারটি ধরা পড়ছে না।

ল্যাব কর্মকর্তারা বলছেন, চিংড়ির মধ্যে জেলি হিসেবে যেটি প্রবেশ করানো হয়, আসলে তা হলো আগর নামের একধরনের পাউডার বা সাবু দানা। এগুলো পানির সঙ্গে মিশিয়ে কিছুক্ষণ আগুনে জ্বালালে ঘন জেলির মতো হয়ে যায়। পরে তা সিরিঞ্জের মাধ্যমে চিংড়ির মাথার দিকে ঢুকিয়ে বরফ ঠান্ডা পানিতে রাখা হয়। সঙ্গে সঙ্গে চিংড়ির শরীরের মধ্যে ওই জেলি জমাট বেঁধে শরীরের আকার ধারণ করে। তাই চিংড়ির খোলস ছাড়িয়ে আঙুল দিয়ে খুঁচিয়ে খুঁচিয়ে না দেখলে তা বোঝা যায় না।

খুলনা জেলা মৎস্য কর্মকর্তা জয়দেব পাল বলেন, আগর বা সাবু শরীরের জন্য ক্ষতিকর কি না, তা নিয়ে কোনো গবেষণা বা পরীক্ষা এখনো হয়নি। তবে প্রাকৃতিকভাবে সৃষ্ট কোনো কিছুর মধ্যে অন্য কিছু প্রবেশ করানো অপরাধ। তা ছাড়া চিংড়ির শরীরের মধ্যে থাকা অবস্থায় তা থেকে ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া বা ভাইরাসের জীবাণু সৃষ্টির আশঙ্কা থেকে যায়। যদি কখনো পুশ করা চিংড়ির ব্যাপারটি বিদেশিরা বুঝতে পারেন, তাহলে বাংলাদেশ থেকে চিংড়ি নেওয়া বন্ধ করে দেবেন।

খুলনা চিংড়ি বণিক সমিতির সাবেক সাধারণ সম্পাদক ওয়াহিদুজ্জামান মনজির বলেন, চাষি পর্যায়ে চিংড়িতে অপদ্রব্য পুশ করা হয় না। কাজটি সাধারণত করা হয় ডিপো পর্যায়ে। তারা চাষিদের কাছ থেকে চিংড়ি কিনে শ্রমিকদের দিয়ে জেলি পুশ করে প্রক্রিয়াজাতকরণ কারখানায় পাঠায়। কারখানাগুলো জেনেশুনেই পুশ করা চিংড়ি কিনে থাকে। এসব কারখানা তাদের রপ্তানির চাহিদা পূরণ করার জন্যই কাজটি করে। কারখানাগুলো যদি পুশ করা চিংড়ি না কিনত, তাহলে এই অপতৎপরতা বন্ধ হয়ে যেত।

বিদেশে চিংড়ি রপ্তানির আগে তা পরীক্ষা-নিরীক্ষা করে ছাড়পত্র দেয় মৎস্য অধিদপ্তরের মৎস্য পরিদর্শন ও মান নিয়ন্ত্রণ বিভাগ। ওই বিভাগের খুলনার উপপরিচালক মো. আবু ছাইদ বলেন, চিংড়ির মধ্যে যে অপদ্রব্য পুশ করা হয়, তা আসলে রাসায়নিক নয়। এ কারণে তা পরীক্ষায় ধরা পড়ে না। যদি কখনো পরীক্ষায় ধরা পড়ে, তাহলে তা বাতিল করা হয়।